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365体育线路,上市遇风波 “海底捞”品牌何去何从?
作者:www.jinniuhardware.com 时间:2018/7/5 11:17:14   文字:【】【】【
摘要:365体育线路,上市遇风波 “海底捞”品牌何去何从?

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正如官网所言,食品安全一直都是所有餐饮企业最被诟病的地方,海底捞也不例外。

2017年“老鼠门”事件之后,虽然后续由于海底捞的完美公关危机处理手段以及到位的整改措施,防止了事件的持续发酵,但是这始终成为“海底捞”品牌上抹不去的一道疤。

除此之外,百亿收入的背后,是极速扩张的门店,根据其招股书显示,海底捞全球的门店数量由2015年年初的112家增加到了2017年的273家。截至2018年第一季度,海底捞的门店数量已经突破了300家。加速扩张需要大量新增岗位的支持,能否保证在业务规模快速增长的同时,有效地管理所有门店,并让所有员工都遵守规章制度,保证后厨的食品安全,把好质量关,这将成为海底捞服务与管理的新挑战。海底捞作为一个准备上市的餐饮界大公司,迎接他们的,不仅仅是更广阔的市场与环境,还有更为严苛的监督与审查。同为火锅行业的“小肥羊”上市后很快被收购的例子仍然历历在目。在竞争如此激烈的市场上,企业上市仅仅是一个开始,坚持自己“外在”品牌服务文化的同时,也要兼顾“内在”的服务文化,只有坚持表里如一才能让这一餐饮界的百亿巨头在资本市场走得更远,走得更稳。(八佾)(责编:王小艳、王珩)。

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